Apprenti(e) PSR (H/F)

Missions et responsabilités

Nous recrutons pour notre ouverture à CASTRES (Zone du Siala), des APPRENTIS P.S.R. RESTAURATION H/F

Description du poste :

Sous la responsabilité du Chef Préparateur, vos missions seront :
– Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l’ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc.
– Préparation des fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons
– Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.)
– Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente
– Entretien de son poste de travail : selon un planning
Votre travail se fera dans le respect des consignes et fiches recettes de l’enseigne.

Profil :
– Vous préparez un CAP P.S.R. ( Production et Service en Restauration )
– Vous avez envie d’apprendre
– Vous êtes ponctuel et fiable
– Vous saurez travailler avec un rythme soutenu, toujours dans une bonne ambiance

Type d’emploi :
– CDI, temps plein (35h / semaine, sur 5 ou 6 jours – repos hebdomadaire le dimanche)
– Horaires en alternance chaque semaine, matin ou après-midi, selon un planning établi à l’avance (horaires de travail démarrant au plus tôt à 6h pour le poste du matin, et pour le poste de l’après-midi jusque 19h30h /20h
– Rémunération mensuelle brute (fixe + objectifs) et avantages : selon contrat

Profil

Expérience souhaitée : Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service : souhaitée
• Préparer les viandes et les poissons : souhaitée
• Éplucher des légumes et des fruits : souhaitée
• Cuire des viandes, poissons ou légumes : souhaitée
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDD
• Horaires : 35H
• Salaire : En fonction de votre âge.