Inspecteur en abattoir (H/F)

Missions et responsabilités

Objectif du poste: Missions d inspection en abattoir de bovins,ovins permettant de garantir le maintien de la santé publique autour de 2 axes principaux : sécurité sanitaire des denrées alimentaires produites par l abattoir et respect des règles de protection animale.
Importance majeure de ces missions qui permettent d assurer des denrées alimentaires saines pour la suite de la filière et les consommateurs.
– Inspection des animaux vivants de leur arrivée à la mise à mort (santé et protection animale notamment)
– Inspection des produits (carcasses et abats)
– Inspection du fonctionnement de l établissement, notification des points non-conformes à la réglementation et participation aux suites administratives ou pénales associées (avertissements, mise en demeure, procès verbaux)
– Prélèvements en vue d analyses sanitaires
– Édition des certificats de saisie, courriers, fiches de non-conformité et rapports d inspection
Ces missions seront développées lors d un tutorat de plusieurs semaines par les agents du service, avec un accompagnement des vétérinaires officiels.
Champs relationnels du poste:
– Équipe du service vétérinaire d inspection
– Personnel de l abattoir
– Hiérarchie (chefs de services et directeurs de la DDETSPP)
– Agents des services d inspection d autres abattoirs (harmonisation, échanges de pratique, remplacements)
En fonctionnant en équipe et sous l’autorité du vétérinaire inspecteur, le candidat recruté aura à inspecter les carcasses et les abats des animaux abattus puis, pour les produits ne présentant pas d’anomalie, de les autoriser pour la consommation humaine. D’autres tâches telles que le suivi des prélèvements ESB sont associées à ce poste.

Vos horaires de travail sont variables avec possibilité de démarrer à partir de 04h30, températures ambiantes variables en fonction des missions.

Plusieurs postes à pourvoir.

Profil

Expérience souhaitée : Débutant accepté

Formations

• agroalimentaire : exigée

Compétences

• Sécurité du travail : souhaitée
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) : souhaitée
• Définir des mesures de prévention des risques : souhaitée
• Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité : souhaitée
• Adaptabilité : exigée
• Compétences relationnelles et de communication : exigée
• Implication et Rigueur : exigée
• Maîtrise des outils informatiques : exigée
• Sens de l observation : exigée
• Travail en équipe : exigée

Informations complémentaires

• Poste en CDD
• Horaires : 32H40 Travail en équipe
• Salaire : CAT B FONCTION PUBLIQUE