19 mai 2022
– Maîtrise des techniques d’emballage et de conditionnement
– Notions d’informatique (pour la consignation et la lecture de données de contrôle)
– Utilisation d’engins de manutention non motorisés (transpalette, diable…)
– Connaissance des règles et consignes de sécurité
– Comptage
– réaliser les produits semi élaborés, les préparations bouchères à partir des fiches techniques
– procéder à la découpe de certains produits
– ranger les locaux, le matériel
– nettoyer, désinfecter les locaux le matériel, les machines
– contrôler les dates limite de consommation des matières premières en frigo
– réaliser les travaux de conditionnement selon le référentiel