Les 440 salariés du site de BIGARD Castres transforment la viande de bœuf et d’agneau. Grace à l’engagement de ses collaborateurs, ainsi que la performance de son modèle industriel et commercial, BIGARD Castres satisfait de nombreux clients : la grande distribution, les collectivités, les particuliers et se développe à l’export. Pour maintenir et développer la […]
Secteur d activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire (H/F)
L’établissement de Bigard Castres, c’est 550 collaborateurs, en multi-espèces bovin/ovin, et regroupant 3 activités : – Abattage & mise en quartiers – Désossage – Parage – Fabrication de produits piécés Le poste Nous recherchons pour nos différents ateliers des opérateurs de production (h/f), vous participez ainsi au traitement des produits au travers de différentes étapes, […]
Agent / Agente de conditionnement et de manutention (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez en charge du conditionnement en vue de leur expédition. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Préparer les cartons d’emballage – Approvisionner son poste en produit et en emballage – Conditionner les produits dans le contenant adéquat – Flasher les produits Une prime […]
Ouvrier / Ouvrière d’abattoir (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au sein de l’abattoir bovin ou ovin dont la mission est de préparer les carcasses en vue de leur vente en l’état ou de leur découpe/désossage. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Réaliser la pré-dépouille de l’animal – Réaliser l’arrache cuir […]
Opérateur / Opératrice d’abattage (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au sein de l’abattoir bovin ou ovin dont la mission est de préparer les carcasses en vue de leur vente en l’état ou de leur découpe/désossage. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Réaliser la pré-dépouille de l’animal – Réaliser l’arrache cuir […]
Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au service Coupe dont la mission est de préparer les quartiers de viande pour leur destination finale, dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Scier, dévertébrer ou déhancher les quartiers selon leur destination – Couper et lever les pièces de viande Une […]
Boucher-tripier / Bouchère-tripière (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez en charge de la préparation des commandes en vue de leur expédition. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Séparer les abats – Dégraisser et parer les abats Une prime de transport couvrant une grande partie des frais de déplacement est prise en […]
Bouvier / Bouvière en abattoir (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au sein de la bouverie/bergerie, votre mission sera d’approvisionner la chaîne d’abattage. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Accueillir les chauffeurs – Réceptionner et répartir les animaux en fonction de leur catégorie – Assurer le bien-être de l’animal au sein de […]
Coupeur / Coupeuse de quartiers (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au service Coupe dont la mission est de préparer les quartiers de viande pour leur destination finale, dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Scier, dévertébrer ou déhancher les quartiers selon leur destination – Couper et lever les pièces de viande Une […]
Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse (H/F)
Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au service dont la mission est de produire des pièces de viande propre à la consommation dans le respect des cahiers des charges clients et des normes d’hygiène et de sécurité. Dans le détail vos tâches seront les suivantes : – Découper des morceaux en […]