Apprenti-e Cuisinier-ère – Région Occitanie (H/F)

Missions et responsabilités

La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère – Mazamet (81)

Qui sommes-nous ?
Depuis 2017, la Région Occitanie s’engage concrètement pour l’apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes – et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région.

Le poste :
Au sein du service Restauration du Lycée Hôtelier de Mazamet, dans une équipe de 4 personnes, vous serez formé-e dans un environnement dédié aux métiers de l’hôtellerie-restauration. Sous la responsabilité de votre maître d’apprentissage, vos missions seront :

– Participer à la préparation des entrées, plats et desserts simples
– Réaliser des cuissons de base et le dressage des préparations
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Assurer le nettoyage du poste, du matériel et des locaux
– Contribuer au tri et à l’évacuation des déchets
– Participer à la réception et au rangement des denrées, à la mise en place du service et au suivi des stocks

Diplôme préparé :
CAP Cuisine

Le contrat :
Contrat d’apprentissage – rentrée 2026
Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau)
Rémunération fixée réglementairement selon l’âge et l’ancienneté

Pour postuler :
Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation.
Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.

Profil

Expérience souhaitée : Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes : souhaitée
• Dresser des plats pour le service : souhaitée
• Eplucher des légumes et des fruits : souhaitée
• Préparer les viandes et les poissons : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDD
• Horaires : 35H/semaine Travail en journée
• Salaire : Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté dans le contrat, conformément à la grille légale de l'apprentissage (pourcentage du SMIC)