AU BUREAU
81 - CASTRES
3 novembre 2023
CDI
Nous recherchons, pour l’établissement AU BUREAU de Castres, composé d’une équipe de 25 personnes et servant en moyenne 150/200 couverts un (e) cuisinier (e). Vos Missions:
-Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
-Établir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
-Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
-Gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
– Maîtrise des normes HACCP
– Expérience réussie minimale de 1 an sur un poste identique idéalement acquise en restauration à thème.
Prise de poste immédiate.
Expérience exigée : 1 an – sur un poste identique
Formations
Compétences
Merci de compléter le formulaire de candidature sur https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/164GJFB