Cuisinier OTTOMAN, froid (H/F)

ORIENT EXPRESS

81 - CASTRES

8 février 2024

CDI

Missions et responsabilités

Vous serez chargé des préparations d’entrées froides (mezze)
vous devez connaître les techniques spécifiques de découpe et dressage de viande, poisson , légumes et légumineuses.
Vous savez assaisonner ces mets.
Vous devez impérativement être autonome sur ce métier et bénéficier d’une expérience significative.

Profil

Expérience exigée : 2 ans – en cuisine ottomane

Formations

  • cuisine spécialité étrangère : exigée

Compétences

  • Cuisine orientale : souhaitée
  • Cuisine libanaise : souhaitée
  • Cuisine du monde : souhaitée
  • Préparer les viandes et les poissons : souhaitée
  • Préparer des aliments : souhaitée
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes : souhaitée
  • Doser des ingrédients culinaires : souhaitée
  • Éplucher des légumes et des fruits : souhaitée

Informations complémentaires

  • Poste en CDI
  • Horaires : 39H Travail en journée

Pour postuler :

Merci de compléter le formulaire de candidature sur https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/169BSMB

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