Diététicien en restauration collective (H/F)

Missions et responsabilités

Recherche Diététicien(ne)-Responsable qualité hygiène pour une cuisine centrale à Castres
2500 couverts/jours
poste en CDI temps plein 35h/s
5 semaines de congés par an + RTT

Du lundi au vendredi 8h30-16h30

Savoir réaliser des menus destinés à une population allant de la maternelle à la maison de retraite, réaliser des animations au pres d’enfants ou de résidents (maison de retraite ou centre adultes), assurer la formation continue en hygiène du personnel de la cuisine, veiller au respecter d’hygiène + sécurité, assister à des commissions restaurations.

Poste à pourvoir début Aout afin d’assurer la passation avec la diététicienne en poste actuellement

Profil

Expérience exigée : 1 An(s)

Compétences

• Sensibiliser aux bonnes pratiques d’hygiène et de santé : souhaitée
• Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques : souhaitée
• Adapter des menus selon les besoins d’une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public : souhaitée
• Promouvoir des pratiques alimentaires saines : souhaitée
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire : souhaitée
• Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDI
• Horaires : 35H/semaine Travail en journée