Serveur poste évolutif responsable restaurant (H/F)

Missions et responsabilités

Vous êtes serveur(se) expérimenté(e), vous souhaitez évoluer vers des fonctions de responsable, ce poste est fait pour vous!
Au sein d’un restaurant bistronomique gastronomique, vous accueillez les clients, leur présentez la carte et les vins, vous êtes formé(e) pour proposer des accords mets-vins, vous assurez le service à l’assiette, l’encaissement et l’ensemble des missions inhérentes au service.
En amont de la prise de poste, vous serez formé(e) pour devenir responsable de restaurant.
Toute référence en établissement bistronomique ou gastronomique sera à préciser dans votre CV et serait un réel plus pour votre candidature.
Vous travaillerez du mardi au samedi, services midi et soir.
Les profils de débutants sont acceptés si Bac Pro Service en Salle et stages effectués dans des restaurants gastronomiques.

Profil

Expérience exigée : 4 An(s)

Formations

• service salle : souhaitée

Compétences

• Découpe manuelle de fromage : souhaitée
• Oenologie : souhaitée
• Sommellerie : souhaitée
• Caractéristiques des vins et spiritueux : souhaitée
• Techniques de service à l’assiette : souhaitée
• Association mets/vins : souhaitée
• Utilisation de caisse informatisée : souhaitée
• Accueillir le client et l’installer : souhaitée
• Effectuer le suivi des réservations : souhaitée
• Prendre une commande client : souhaitée
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office : souhaitée
• Effectuer le service des plats à table : souhaitée
• Procéder à l’encaissement : souhaitée
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l’accord mets/vin : souhaitée
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance : souhaitée

Informations complémentaires

• Poste en CDD
• Horaires : 39H Travail le samedi
• Salaire : Selon profil et expérience